致敬改革开放45周年暨联合国中文日丨传承创新 文化榜样:段大华
2023-10-08
2023年,是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择,不仅深刻改变了中国,也深刻影响了世界。
正因为改革开放,中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展,日新月异,在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日(UN Chinese Language Day)”也在这样的热潮下应运而生。
鉴于段大华在中国烹饪艺术上的杰出成就,以及为国际文化交流所作出的卓越贡献,业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐,联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予段大华“传承创新 文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国艺术家杰出成就的肯定和赞誉,也是向改革开放45周年崇高的致敬;更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物!
届时,联合国邮政、法国邮政、奥地利邮政、德国邮政将为中国烹饪名家段大华在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒,方寸之间架起中外文化交流的桥梁。
在45年波澜壮阔的改革开放进程中,中国烹饪名家段大华与广大中国文化艺术工作者一样,既是见证者,更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神,开拓进取,传承创新,勇立时代潮头,为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献,为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样!
中国十大名厨 段大华:
段大华,贵州毕节市人,段大华餐饮董事长,段大华鸡爆虾、段锅锅非遗辣子鸡、段大锅焖烧鱼、段大华贵州特色名小吃品牌创始人。大专学历,中式烹调高级技师,高级营养师,国际五星名厨,中国十大名厨,注册中国烹饪大师,中国黔菜大师,贵州省级烹饪大师工作室领办人,贵阳非遗文化人才,贵州省突出贡献烹饪大师,贵州省突出贡献企业家,黔西南州技术能手,贵阳辣子鸡非遗传承人,丝娃娃非遗传承人,中国最受瞩目青年烹饪艺术家,中国酒店业杰出行政总厨,中华金厨,国家职业技能鉴定高级考评员,中国饭店协会名厨委副主席,中国饭店协会西南名厨委常务副主席,贵州黔菜企业家专家委员会副主席,兴义最美志愿者。
美食作品欣赏
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