致敬改革开放45周年暨联合国中文日丨传承创新文化榜样：吴玉擎

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2023-07-26

2023年，是中国改革开放45周年。改革开放是决定当代中国命运的关键抉择，不仅深刻改变了中国，也深刻影响了世界。

正因为改革开放，中国的经济、科技、文化等各项事业蓬勃发展，日新月异，在全世界掀起了“中国热”。“联合国中文日（UN Chinese Language Day）”也在这样的热潮下应运而生。

鉴于吴玉擎在中国烹饪艺术上的杰出成就，以及为国际文化交流所作出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予吴玉擎“传承创新文化榜样”荣誉称号。这不仅是对中国烹饪家杰出成就的肯定和赞誉，也是向改革开放45周年崇高的致敬；更是献给2023“联合国中文日”最好的文化礼物！

届时，法国邮政、比利时邮政、德国邮政、奥地利邮政将为中国烹饪名家吴玉擎在全球公开发行一套以“致敬改革开放45周年和联合国中文日”为主题的邮票与珍藏册。以邮为媒，方寸之间架起中外文化交流的桥梁。

在45年波澜壮阔的改革开放进程中，中国烹饪名家吴玉擎与广大中国文化艺术工作者一样，既是见证者，更是亲历者和建设者。他们发扬“拓荒牛”精神，开拓进取，传承创新，勇立时代潮头，为中国文化的复兴和发展做出了不可磨灭的贡献，为中国千年文脉注入了新的活力和力量。他们不愧为新时代的文化榜样！

艺术家简介：

吴玉擎，粤港澳五星名厨、粤菜师傅工程十大粤菜大师、广东省餐饮服务行业协会中青年星厨专业委员会副主席、国家中式烹调师高级考评员、广东省食文化研究会名厨专业会常务副会长、爱斯克菲亚太厨皇会荣誉主席；曾获改革开放40周年杰出总厨、《粤菜好师傅》第二季总冠军，被誉为“粤菜引擎”。曾担任广交会接待晚宴、博鳌亚洲论坛。他的身影也出现《名厨争锋》《风味人间》《百味广州》《技行天下》和乡村振兴美食纪录片《上新吧福味》中。吴师傅遵循不时不食，出品至上的原则，秉承用心学、苦心练、精心研的美食理念；以独具创新的菜式设计和简洁的摆盘展现粤菜的精致和美味，发扬中餐美食文化。