2022年是中国人民解放军建军95周年。95年前南昌起义的枪声，掀开了中华民族从苦难走向复兴的新一页。

和平来之不易。为了更好地维护国际和平与安全，2001年9月联合国通过联大第55/282号决议，决定从2002年开始，将每年的9月21日定为国际和平日。

适值中国人民解放军建军95周年暨2022国际和平日，联合国世界非物质文化遗产保护基金会特发起“国际和平艺术家”推选活动。

鉴于符志仁在中国烹饪艺术上的杰出成就和为国际文化交流所做出的卓越贡献，业经中国国际文化艺术交流发展中心、欧洲集邮协会、山水丹青国际艺术中心、艺术财经杂志等国际权威机构组织推荐，联合国世界非物质文化遗产保护基金会授予符志仁“国际和平艺术家”荣誉称号。这不仅是对中国艺术家杰出成就的肯定和赞誉，也是对世界和平的深切呼唤！

联合国“国际和平艺术家”是一批拥有杰出个人品质、在文化艺术教育领域做出杰出贡献的国际知名艺术家（或团体）。在此之前，画家毕加索、齐白石、韩美林和歌唱家席琳·迪翁、莎拉·布莱曼以及来自40多个国家的音乐家组成的世界和平交响乐团等，均获得过这一荣誉。

此次联合国世界非物质文化遗产保护基金会将“国际和平艺术家”称号授予符志仁，引起了极大的社会反响和高度赞誉。在战争与暴乱、危机持续的二十一世纪，和平与发展仍然是全人类共同的事业和主题。

为更好地配合“国际和平艺术家”暨“艺术与和平”主题活动，届时联合国邮政、法国邮政、加拿大邮政、奥地利邮政将同时发行国际和平艺术家邮票。

无论艰苦岁月，还是改革发展新时期，中国烹饪艺术家符志仁始终紧随时代脉动，高扬主旋律，用艺术作品诠释积极向上的力量，将和平的理念传播传递到世界的各个角落，他是名副其实的和平文化使者！

国际和平艺术家符志仁：

符志仁，现为海口市富椰香饼屋食品有限公司总经理、中国烹饪协会理事、餐饮业国家一级评委、全国职业技能竞赛裁判员、海南烹饪协会常务理事、注册资深级中国烹饪大师、中国烹饪名人堂导师；海南特色点心小吃专业委员会主席、非物质文化遗产-海南琼式月饼制作技艺项目传承人（省级）。2001年6月由中国烹饪协会颁发本人为——餐饮业国家级评委2002年11月中国商业联合会、中国烹饪协会授予本人为——中国烹饪名师。2007年本人荣获：海南省烹饪事业——特殊贡献奖。2009年中国烹饪协会授予本人——中国烹饪大师。2012年本人荣获：海南省烹饪餐饮事业——卓越贡献奖。2015年9月中国烹饪协会为本人颁发——注册中国烹饪大师（资深级）。2017年5月荣获中国烹饪协会颁发的——中国餐饮30年杰出人物奖。

本人于1988年创办海口椰香超级饼屋（2008年更名为海口富椰香饼屋食品有限公司），成立至今已29载，29年来一直致力于海南传统特色食品的开发及生产，本人所研制出品的：琼式系列月饼、特级椰皇馅、椰香糕、椰皇酥、椰香玉球等产品，具有浓郁的海南地方特色，深受广大消费者的欢迎及好评，特别是特级椰皇馅料以其独特的天然椰香味及润滑的口感赢得众多商家和消费者的赞誉，同时也为企业带来了可观的经济效益，琼式月饼更是每年都获得海南同类产品评比一等奖，市场占有率一直位居海南市场前列。本人还参与编写《吃在海南》，2011年本人执笔起草：琼式月饼国家标准并在2012年由国家正式颁布实施。本人传略还多次入选《中国名厨大典》《世界名厨》《中华人物》等多部典籍。由于本人在中国月饼行业的地位及重大影响，2011年本人被广东省吴川市特邀为中国月饼之乡吴川市月饼产业发展顾问。

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