在中华民族伟大复兴进程中，涌现出许多可歌可泣的杰出人物。他们是中国的脊梁、民族的骄傲、时代的榜样。

时代呼唤担当，榜样引领前行。因此，牛银祥被推选为“文化中国 时代榜样”，不仅是一种殊荣，也是一种使命。

牛银祥，内蒙古商旅职业培训学校校长、内蒙古烹饪餐饮饭店行业协会会长、内蒙古自治区工商联法律委员会委员、内蒙古自治区总商会人民调解委员会委员、内蒙古自治区餐饮服务业标准化技术委员会主任委员、呼和浩特市政协委员、呼和浩特市慈善总会副会长、呼和浩特酒店餐饮服务业工会联合会副主席、全国工商联餐饮业委员会委员、中国饭店协会名厨专业委员会常务副主席、中国烹饪协会中式菜肴研发中心副主任；正高级经济师、中式烹调高级技师、二级公共营养师、注册中国烹饪大师、注册餐饮业国家级裁判员、餐饮业国家一级评委、技能人才评价质量督导员、中式烹调高级考评员；全国技术能手、享受国务院特殊津贴专家、国家级牛银祥技能大师工作室领办人、草原英才称号获得者、第八批内蒙古自治区“草原英才”工程牛银祥高技能人才团队带头人、自治区五一劳动奖章获得者、呼和浩特市劳动模范、世界中餐业餐饮发展功勋人物、世界中餐业中餐厨师艺术家、国际五星名厨杰出勋章、中国美食工匠、首届中国烹饪金匠、中华金厨奖获得者。

榜样就是一面旗帜，它鼓舞斗志，推动着人们向着精彩纷呈的人生不断奋进。

文化中国·时代榜样——中国美食家牛银祥主题邮票的全球发行，不仅是世界对牛银祥个人杰出艺术成就的肯定和赞许，也是世界向中国文化崇高的致敬，更是世界献给中国人民最为珍贵的礼物。

中国美食家牛银祥及作品

《金瓜牛尾》

《肚包羊》

《烤全羊》

《烤羊排》

《烤羊腿》

《牛鞭骋黑鱼》

《手把肉》

《草原情节（辽参酿羔羊）》