在中华民族伟大复兴进程中，涌现出许多可歌可泣的杰出人物。他们是中国的脊梁、民族的骄傲、时代的榜样。

时代呼唤担当，榜样引领前行。因此，戴龙被推选为“文化中国 时代榜样”，不仅是一种殊荣，也是一种使命。

戴龙，世界华人之光奖，中国饭店协会终身贡献奖，以原型出演周星驰电影《食神》和多部影视剧集香港四大名厨之一，1997香港回归宴主理大师，主理300万大堂寿宴—中华厨师第一人，粤港澳名厨名誉会长，法国厨皇会最高荣誉主席，法国蓝带马爹利国际烹饪大使，香港旅游协会最佳厨师奖，上海市周浦人民政府餐饮发展名誉总顾问，打造小上海周浦食神街。戴龙先生出生于香港，1973年，22岁的戴龙前往印尼万隆五星级酒店任总厨，当时的薪金已经达到几千港币，上世纪80年代，戴龙先后在多家五星级酒店任总厨。已经名声鹊起的他，视野和雄心扩展到后厨食案之外。1992戴龙出任港丽酒店主厨，餐厅常客中不乏明星要人，诸如李嘉诚、何鴻燊、刘德华、成龙、周星驰。

榜样就是一面旗帜，它鼓舞斗志，推动着人们向着精彩纷呈的人生不断奋进。

文化中国·时代榜样——中国美食家戴龙主题邮票的全球发行，不仅是世界对戴龙个人杰出艺术成就的肯定和赞许，也是世界向中国文化崇高的致敬，更是世界献给中国人民最为珍贵的礼物。

中国美食家戴龙

（中国美食家戴龙作品）